«Bomba» er en en eldgammel og saktevoksende risstamme som dyrkes i friskt fjellvann rundt byen Calasparra i Murcia. Vanningssystemet som benyttes er fortsatt akveduktene som ble Romerne bygget!
«Bomba» kalles også «Rey de Arroches»- på norsk: «Kongen av Ris»!
Denne ris typen absorberer 4 ganger sin egen vekt i væske Dette er den “ekte” paella-risen som ikke koker i stykker. Men holder sin opprinnelige «form» svært lenge. Det er derfor den ikke kan sammenlignes med noen annen ris da hvert eneste korn er pakket full av smak fra kraft- og det krydder som tilsettes.
Bomba-ris «Rey de Arroches» ekte paellaris, 500 gr.
KR 79.00,-
La Bomba. ristypen som absorberer 4 ganger sin egen vekt i væske. Den “ekte” paellarisen som ikke koker i stykker, men holder sin opprinnelige «form» svært lenge.
