Ris

Bomba er en gammel risstamme som vokser svært langsomt. Bombarisen dyrkes i friskt fjellvann rundt byen Calasparra i Murcia, og for å sikre god og riktig vanntilførsel, benyttes det akvedukter som ble bygget av romerne. Resultatet blir en ris som er usedvanlig dehydrert, rett og slett fordi at risen vokser sakte. Dette er nettopp dette som gjør det mulig for Bombarisen å absorbere 30% mer væske enn vanlig ris.