Modernist Cuisine at Home

Hva skal du lage til middag ?
Endre måten du tenker på mat: «Modernist Cuisine at Home» åpner opp en ny verden av kulinariske muligheter og innovasjon for lidenskapelige og nysgjerrige hjemme-kokker. I denne spennende, illustrerte, 456-siders boken vil du lære hvordan du lager et moderne hjemme-kjøkken, for å kunne mestre moderne teknikker, og for å lage hundrevis av flotte nye oppskrifter. Du vil også lære om vitenskapen bak dine favoritt retter, hva som egentlig skjer når du steker en kylling, og hvorfor trykkokere er perfekt for å lage suppe.